Metalldetektierbare Produkte — Arbeitsmittel mit detektierbaren Zusätzen — sind in der Lebensmittelindustrie Standard. Farbkodierung ist eine Methode, diese Mittel im Betrieb zu organisieren, damit sie ihre Funktion wirklich zuverlässig erfüllen.
Warum Farbkodierung?
Weil sie Fehler aufdeckt, bevor sie ein Problem verursachen. Ein Arbeitsmittel in der falschen Zone oder aus der falschen Schicht ist sofort sichtbar — ohne Etiketten lesen zu müssen, ohne Aufzeichnungen durchsuchen zu müssen.
Farbkodierung hilft:
- Kreuzkontamination zwischen Zonen oder Produkten zu verhindern
- menschliche Fehler bei der Handhabung von Arbeitsmitteln zu reduzieren
- den Überblick und die Kontrolle über den Werkzeugfluss im Betrieb zu verbessern
- die Anforderungen von HACCP-, BRC- oder IFS-Audits zu erfüllen
Wann sollte die Farbkodierung eingesetzt werden?
Immer dann, wenn das Risiko einer Verwechslung besteht. In der Lebensmittelproduktion tritt dies auf:
- bei der Arbeit mit und ohne Allergene am selben Arbeitsplatz
- bei der Verarbeitung von Roh- und Fertigprodukten
- beim Einsatz von Arbeitsmitteln in Produktionszonen mit unterschiedlichem Risikoniveau
Wie führt man das System ein?
Weisen Sie jeder Produktionszone oder Schicht eine Farbe zu — und dokumentieren Sie das System schriftlich. Praxisbeispiele: Blau für den Trockenbereich, Rot für den Wareneingang, Grün für den Versand, Gelb für die Wartung.
Was ein funktionierendes System enthalten muss:
- ein schriftliches Farb- und Zonenschema, mit dem die Mitarbeiter nachweislich vertraut sind
- eine Aufzeichnung jedes Arbeitsmittels — Stücknummer, zugewiesene Farbe, Zone
- eine Vollständigkeitskontrolle zu Beginn und am Ende jeder Schicht
- ein klares Verfahren bei Verlust oder Fund eines Arbeitsmittels
Wenn Sie eine Farbkodierung einführen oder Ihr System um metalldetektierbare Arbeitsmittel ergänzen möchten, sehen Sie sich unser Angebot an. Wir bieten Metalldetektierbare Produkte — von Metalldetektierbaren Kugelschreibern und Metalldetektierbaren Markierstiften bis hin zu Metalldetektierbaren Messern, Handschuhen und Metalldetektierbaren Handhabungsgeräten. Auf Wunsch gravieren wir Ihre Produkte: Logo, Firmenname oder Stücknummer für eine einfache Nachverfolgung.